煮簡單的：懶人香蕉馬芬

香蕉買太多來不及吃都熟透了該怎麼辦呢？

如果正好是在週末的話是可以煎個香蕉鬆餅 banana pancakes （請配上 Jack Johnson 的那首歌）。如果需要一個快速又簡單的解決辦法，那就是烤個香蕉馬芬啦。

Muffins 好像常被譯作馬芬蛋糕，其實它根本不是蛋糕呀，而是 quick bread （簡易麵包）的一種。馬芬不像蛋糕那麼柔軟蓬鬆，但優點是做法快速，很難失敗。口感紮實，吃下去有飽足感，適合早餐配咖啡食用。

其實我不是那麼喜歡馬芬，一般外面賣的不是太乾就是太甜。但是這個香蕉馬芬，因為有香蕉加持，質地溼潤，別有一種質樸的風味。更何況做法非常容易，連電動攪拌器都不用，不到半個小時就可以搞定，推薦給大家。

東京蜜月：晴空塔 Tokyo Sky Tree

到達東京的那個晚上，我們把握時間先去造訪「晴空塔」。比起晴空塔的譯名，我更喜歡它英文名稱—Sky tree 天空樹。因為天候不佳，又是 weekday，沒有什麼人潮。下着傾盆大雨的夜晚是最佳背景，襯着高高聳立、靜靜發出幽藍燈光的天空樹，頗有一種浪漫氛圍。