第一次的京都：內藤掃帚店

那一年，帶媽媽去京都，婚前母女小旅行。

正值初秋，白天走在路上還感覺得到太陽的炙熱，楓葉還未紅，到了向晚卻有薄薄涼意了。正是在這樣一個清爽的傍晚，天色漸暗的時候，我們找到了那家在河原町三条通上的「內藤商店」。

壽岳章子在 <千年繁華：京都的街巷人生> 一書中，有一段就是描寫童年全家使用內藤商店的掃帚大掃除的快樂時光。書中還有一輻畫，是她小學二年級的作品。畫中的主角是壽岳章子的父親，日本知名的英文學者兼翻譯家，身穿和服，拿著內藤掃帚打掃的身影。

第一次的京都：菊乃井！一期一會的米其林體驗

日本料理對我而言，應該是最能打動心靈的料理吧。

小時候，爺爺最疼我，認定我有「口福」，時常帶我外食。爺爺說什麼好，教我怎麼吃，我就乖乖放進嘴裡。日據時代出生的爺爺，喜歡吃日本料理。有一段時間，祖孫倆常帶坐公車去基隆，走在向晚的街道，穿過擁擠的人群，去一家小小的料亭。一拉開木門，站台的師傅就會以宏亮的聲音喊著：「いっらしゃいませ！」爺爺總會點一壺清酒配沙西米。年紀較小的我，吃的是茶碗蒸、炸蝦天婦羅、鮭魚卵手卷。還記得小學時第一次進階吃生魚片，夾起粉紅色的鮭魚沾上了禁忌的哇沙米，送進口，耳邊爺爺不斷交待：「要用嘴巴呼吸喔！」就這樣，日本料理成了我兒時的夢幻料理。

來到京都，自然要追朔日本料理的原點。京都的懷石料理，不但體現了日本人的待客之道，每道菜肴，從當季素材到搭配的器皿，都展現出與自然共生的日本美學。懷石料理，源自於茶道，是主人擔心客人空腹，在茶會之前請客人品嘗的料理。每道菜肴份量不多，卻都是精選當季食材，容器的花色、素材都有細膩的講究，以富有詩意的擺盤，呈現出京都四季分明的美。懷石，不只是用舌頭品嘗的料理，也是用眼睛看的料理。

一期一會！

第一次的京都：Arrival + 京町家旅館櫻

不知你是不是跟我一樣，每每出遠門，行李打包好了以後都會有一種不安感，想說自己是不是忘了什麼東西。總是到了機場，the point of no return 之後，才會想起來。這次忘記的是要給旅館的 Ann Lina 的茶和相機電池充電器。

一路飛行都很順利，在西雅圖轉機的時候給 Ann Lina 買了巧克力，看了幾部電影，就到了關西國際空港。但是入境的時候，生平第一次行李被開箱檢查。不知道是不是因為我一個女生卻帶了一個好重的行李的關係。當然開箱了以後，除了衣服，佔了行李大半位置的可疑物品，就是用毛巾包起來要帶給人在台灣的我弟 Samuel 的 Wii U 了。我好不容易用英文夾雜彆角的日文單詞向海關解釋清楚這是要給我弟的電動。他卻一付覺得行李箱裝着電動玩具是一件很不可思議的事情。"Can I X-ray it?" 他客氣地詢問。 (難道我能說不行嗎？) 然後就看著另一個海關人員捧著電動去用 X 光檢查。最後還問我 Wii 在國外是不是很流行。

不喜歡 Hello Kitty 的我也覺得穿著和服的Kitty貓和櫻花大阪城的ICOCA好可愛！

和媽媽一起搭乘遙號，一個多小時以後就到了京都車站。沿途風景感覺很像台灣，稻田、灰灰的馬路、公寓窗口的冷氣機，不過是比較清潔的樣貌。奇怪的是，人每次去一個新的地方，好像都會想找故鄉的影子。明明是去異國旅行，卻不自覺地會和家鄉比較，然後就會產生一種微和的熟悉感。（就像我在米蘭的時候根本覺得自己是在台北！）

Throwback to Europe: 往維也納咖啡館的路上

維也納是我最喜歡的城市之一。去維也納之前我們遊羅馬、威尼斯。夏末的義大利天氣悶熱，遊客很多，街道混亂。遇上的義大利人不是特別友善，有時候還有點粗魯，當然要作生意的人除外。但想一想，如果是我住在羅馬、威尼斯這樣的觀光重鎮，應該也會很討厭到處都是遊客吧。我們是從威尼斯搭夜車到維也納的，經過一整晚的折騰（這個瘋狂的故事也只有留到下次再說了），到了維也納，竟有一種回家的感覺，一種回到熟悉的都市的「文明感」。火車站標示清楚，街道乾淨，人們彬彬有禮，會主動問你需不需要幫忙。整個城市給人的感覺就是「舒服」兩個字。

「如果我不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上。」這是奧地利詩人 Peter Altenberg 的名言。咖啡館散佈在維也納各個角落。當地人稱咖啡館是「第二個客廳」，在咖啡館獨自閱讀或三兩小聚，可以消磨一下午。也許就是這樣的咖啡館文化，給維也納帶來一種怡然自得的氣質吧？

Throwback to Europe: 聽 La Catedral 回憶歐洲大教堂 (Part 2 米蘭大教堂、威尼斯聖馬可大教堂)

The Most Extraordinary 最非凡：米蘭大教堂 Duomo di Milano

米蘭大教堂

米蘭大教堂是世界上最大的教堂之一，龐大雄偉，花費近六世紀才建成，因而結合多種建築風格。佇立在廣場上潔白的大理石建築在陽光下光彩奪目，美麗非凡。建築上半部分是哥德式的尖塔，共有138座，下半部分是巴洛克式風格，雕刻細節之繁複，讓人嘆為觀止。其實米蘭不是意大利最受歡迎的觀光重鎮，但是我覺得為了達文西的<最後的晚餐>也應專程一遊，而這座教堂就在市中心，「順便」參觀非常方便喔！

Throwback to Europe: 聽 La Catedral 回憶歐洲大教堂 (Part 1 巴黎聖母院)

其實我很喜歡聽廣播，特別是 CBC Radio 2。很久以前他們是幾乎全天播放古典音樂，大概是我高三還是剛上大學的時候，周中變成只有上午九點到下午三點的時段才聽得到古典音樂。當時引起了許多加拿大古典音樂家和樂迷的反彈，不過這是題外話了。聽廣播的樂趣就是有意外性，不知道下一首曲子會帶來什麼驚喜，偶然聽見沒聽過的曲子、不認識的音樂家，好像交到一個新朋友。

昨天就在車上聽到一首古典吉他獨奏曲，吉他的快速琶音帶出明顯的巴洛克風格，運用對位法的交錯旋律讓我聯想到巴哈的音樂。短短不到幾分鐘的曲子，卻蘊含強大的能量，聽著聽著，好像置身於一個古老莊嚴的時空，空氣中卻隱隱有一種壓抑的熱情。不知道為什麼我一下子就想起了歐洲，2012 年的夏末，我們走過的石板路，爬過的螺旋梯，倚過的古老的高牆。

曲畢，我本以為是哪首改編巴哈作品的吉他曲，聽了介紹才知道是巴拉圭天才吉他演奏家巴里奧斯（Augustín Barrios Mangoré）之名作 <大教堂 La Catedral> 的第三樂章。難怪一聽就會想起歐洲的教堂啊！音樂真是一種不可思議的東西。

第一次的京都：和服體驗 Part 1 熱情的染匠阿姨＋鍵善良房黑糖葛切

婚前和媽媽一起去的京都母女行，還有許多美好的時光來不及記錄下來。雖然已時隔兩年，這裡再繼續和大家分享那趟旅行的愉悅收獲。而染匠和服體驗，絕對是京都之旅的 highlights 之一。

在預備京都之行時，我就打定主意要體驗穿和服的滋味。雖然本人已經不是少女，但仍抱持着少女情懷哈哈，想像若是穿著優雅和服漫步在清水寺周遭的京都老街，一定是非常的羅曼蒂克。網路上普遍推薦和服體驗的店家主要是染匠和岡本。據說岡本服務比較商業化，提供許多新穎的和服花色選擇；而染匠則是傳統細心，可是和服款式相對較少也較舊。像我這種喜歡舊東西的人，當然是選擇染匠了。不過預約染匠的時候的確有點困難，還好多虧了旅館 Ann Lina小姐的幫忙，才達成心願。

染匠就在高台寺的一條巷子裡，從公車站步行幾分鐘就到了。小小的一家店，和服都是折好放在幾層抽屜裡。選擇真的不多，而且幾乎都是粉色系、小花紋，不大適合我。而且想選個適合初秋的花樣，卻看來看去都沒有合意的。染匠給客人挑和服的時間很短，一下子很難作決定。最後匆匆選了紫色調的牽牛花和服，就被趕去換衣服了。

在此同時，我那熱心又有主見的媽媽，正在大力推薦當時也在挑選和服的一個台灣遊客小姐，選一件顏色較深的藍和服，更襯膚色。但是她最後還是選擇了粉紅色的和服。我也是真心認為她穿藍色的那件比較好看呢。其實和服之美，就是美在季節感，按着春夏秋冬的更迭，外衣的材質與顏色、花樣都有不同的講究，裝扮出大自然的各種風情。從日本俗諺「吃垮大阪，穿倒京都」，就不難看出京都人對穿著有多麼重視。我覺得去和服體驗的女孩，可以按季節嘗試不同的花色，不一定要侷限于粉紅色唷。

染匠阿姨在客人裝扮好後會照像存檔。總覺得牽牛花還是比較適合夏末，不過炎炎初秋應該也可以吧。

東京蜜月：人形町散步

結婚三個月後因為要回台灣，就順道去了東京渡蜜月。因為我去年才造訪京都，再度走上日本街頭，並不覺得有「出國的感覺」。H 沒去過日本，一下飛機卻總覺得處處似曾相識。不過這也是日本迷人的地方，很多地方很像台灣，有種家的熟悉感，但是細細觀察後又不像台灣：街道更整齊，人更細心，整座城市，無論是舊社區或是最新的都更商業重鎮，都展現出背後慎密的規劃及嚴謹的保持工作。台灣遊客這麼喜歡去日本，是不是因為日本熟悉的街景、語言、文化，讓我們倍感自在，同時又有一種人在更美好的異國，甚至是進化版的台灣的錯覺？

這次的蜜月旅行，兩個人最喜歡的地方，反而不是東京最時尚、新潮的地區，而是一個舊舊的、安靜的、好像早上還未睡醒的人形町。(H 要補充一句：就是新參者的拍攝現場。)

人形町的地標展示傳統人偶。

溫柔的曙櫻

今年的春天很溼冷，本來還擔心著家門前街道上的那一排曙櫻是否撐得過去。而且前幾天鄰居門口的那一棵櫻樹竟然在半夜自己裂成兩半，沒多久市政府就派人來砍了。即使是這樣惡劣的櫻花季，櫻樹還是爭氣地開花了。

去年春天拍攝於家門口的曙櫻。

曙櫻 (Akebono) 應該算是我最喜歡的櫻花，是日本吉野櫻的變種。捧在手裡細看雖是纖細脆弱的小花，粉中帶白，花瓣透光，但當櫻花數量簇集在一起，盛開時鋪天蓋地的粉紅雲霧，真是美的讓人屏息。

第一次的京都：老松和果子

媽媽從台灣海運回來的一箱書和雜物終於寄到了。開箱時意外發現之前在京都嵐山的「老松」和果子店內購入的撲克牌。每張紙牌都印有一款和果子的圖片，附上英文和日文的簡介。看到這盒精美的撲克牌，就想到那天發生的趣事。

百年京果子店

第一次的京都：Prelude

我一直在想要如何開始寫我的京都紀行。既不要拉哩拉雜地把每天旅途中發生的事情、去的地方、看到的風景寫成流水帳，也不要過於媚俗地介紹名勝名店，但又要讓人看了覺得 「哇，好想去京都噢！」如果能再加上一些 practical pointers，可以幫助到正在籌備去京都旅行的人，就太好了。最希望的，是能把這次旅行中的樂趣化成文字，在書寫的時候，重遊京都一遍。

所以，我想了想，決定不要以一種 linear 的敘事方式，而是自由地把喜歡的東西寫下來。以真誠的心情，和大家分享我所感受到的京都。

京都的腳踏車好像都不用鎖。

Trace the rainbow through the rain

陰鬱的十一月，大雨過後，偶遇彩虹的驚喜，讓我想到這首詩歌：

O Joy that seekest me through pain,
I cannot close my heart to Thee.
I trace the rainbow through the rain,
And feel the promise is not vain,
That morn shall tearless be.

白巧克力覆盆子巴伐利亞

Raspberry White Chocolate Bavarois: Fabourg

柔軟的白巧克力克林母帶著蘭姆酒的香氣和鮮奶油的濃郁。

表面鋪滿了細碎的白巧克力，口感纖細，不會過於甜膩。

雪白的點心，送入嘴裡好像吃下一口雲朵。

微苦的巧克力蛋糕底層，配上清酸的覆盆子，
讓我想到蔡珠兒是如此形容這漿果：

剝下一粒覆盆子放進嘴裡，甜嫩清酸了無渣痕，

更像吃下一口夢，然而夢是鬆的，

沒有這麼緊實強烈的氣味，那是比香更稠的艷...

Fabourg的甜點都不錯，我最近發現他們的馬卡龍也很好吃。

通常馬卡龍對我來說太甜了，甜得咽不下去。

但是Fabourg有許多特別的口味，黑醋栗、草莓黑胡椒等。

我也喜歡吃他們的 St. Honore，可是不是天天都有。